لتحضير وجبة الكشري المنزلي بخطوات يسيرة وتوفير الكثير من الجهد، يمكن الاعتماد على الطريقة المبتكرة التي شاركتها خبيرة الطهي نجلاء الشرشابي، والتي تعتمد على طهي كافة المكونات داخل وعاء واحد. تتطلب هذه الوصفة توفير مجموعة من العناصر الأساسية التي تمنح الطبق طعمه الأصيل، وتشمل تشكيلة من الحبوب والمعكرونة كالأرز، والعدس الأسمر، والمعكرونة بنوعيها الصغير والطويل، إلى جانب الحمص الناضج. كما تلعب المنكهات دوراً حيوياً في هذه الوجبة، وتتضمن البصل بنوعيه المفروم والمقرمش، والثوم، وعصير ومعجون الطماطم، والخل، بالإضافة إلى الزيت والتوابل المتمثلة في الكمون، ومسحوق الفلفل الحار، والملح، والفلفل الأسود.

تبدأ أولى مراحل إعداد هذا الطبق بالاستفادة من الزيت المتبقي من تحمير البصل المسبق، حيث يُكسب الوجبة نكهة عميقة. يُقلى البصل الطازج في هذا الزيت حتى يذبل، لتُضاف إليه بعد ذلك الحبوب المكونة من الأرز والعدس، وتُتبع بالمعكرونة بقسميها. تُمزج هذه المكونات جيداً لتتجانس، ثم يُدمج معها الحمص المسلوق وتُتبل بالبهارات حسب الذوق. تُغمر كافة العناصر بالماء المغلي وتُترك على حرارة مرتفعة حتى تبدأ في الغليان، لُتخفض بعد ذلك درجة الحرارة ويُحكم إغلاق الوعاء حتى تنضج الحبوب بالكامل وتصبح طرية.

بالتوازي مع ذلك، يتم تجهيز الإضافات الجانبية التي لا يكتمل الطبق بدونها. تُحضر الصلصة الحمراء عبر تقليب القليل من الثوم والبصل في الزيت المنكه ذاته، ثم يُسكب عليها مزيج الطماطم المعصورة والصلصة الجاهزة، وتُترك على نار هادئة بعد تتبيلها بالملح والفلفل والشطة لتتكثف وتتركز نكهاتها. ولإعداد السائل اللاذع المكمل للتجربة، يُخفق الثوم المفروم مع مقدار من الخل والماء، ويُعزز الخليط بقطرات من الزيت ورشة من الكمون والملح. في الختام، تُسكب المكونات المطبوخة في طبق التقديم، وتُغمر بالصلصة الغنية وتوزع عليها الدقة الحامضة لتصبح جاهزة للتناول.