مع حلول ليالي الشتاء الباردة، يزداد الميل نحو تناول أطعمة تبعث على الدفء والسعادة، ولا شيء يضاهي مذاق الشوكولاتة الغني في تلك الأوقات. وكثيرًا ما يبحث محبو الحلويات عن وصفات سريعة التحضير تنجز في دقائق معدودة دون الحاجة إلى تعقيدات الخبز التقليدي أو استخدام أدوات كثيرة، وهنا تبرز كيكة الميكرويف كخيار مثالي وسحري لإشباع رغبة تناول الحلوى بجهد بسيط ووقت قياسي.
لتحضير هذه الكيكة الشهية، يمكنك استخدام أي وعاء حراري مناسب للميكرويف، سواء كان كوباً من الفخار أو طبقاً زجاجياً، والبدء بخلط المكونات الجافة معاً داخل الوعاء مباشرة، وهي عبارة عن ملعقتين كبيرتين من الدقيق ومثلهما من الكاكاو الخام غير المحلى والسكر حسب الذوق، بالإضافة إلى نصف ملعقة من البيكنج بودر ورشة صغيرة من الفانيليا. بعد دمج المكونات الجافة، تضاف السوائل المتمثلة في ملعقتين من الزيت وست ملاعق من الحليب، مع إمكانية إضافة القليل من الماء الساخن تدريجياً وضبط الخليط بالتحريك المستمر حتى يصبح قوامه متوسط الكثافة ومتجانساً تماماً كعجين الكيك المعتاد. ولإضافة لمسة مميزة ومذاق ذائب، يغرس مكعب من الشوكولاتة في وسط الخليط قبل إدخال الوعاء إلى الميكرويف لمدة دقيقتين فقط حتى ينضج.
لتعزيز النكهة وجعل الطبق أكثر غنى، يمكن تحضير صوص شوكولاتة اقتصادي وسهل في المنزل لتزيين الكيك فور خروجه. يعتمد هذا الصوص البسيط على مزج كوب ونصف من الحليب مع نصف كوب من السكر، وملعقتين من الكاكاو الخام، وملعقة كبيرة من النشا، حيث يتم تقليب جميع هذه المكونات جيداً على البارد أولاً لضمان ذوبانها وتداخلها دون تكتلات. بعد ذلك، يرفع الخليط على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يبدأ القوام في التماسك ويصبح كثيفاً، وفي الخطوة الأخيرة تضاف ملعقة من الزبدة لتمنح الصوص لمعاناً جذاباً وقواماً ناعماً، ليصبح جاهزاً للسكب فوق الكيك الساخن والاستمتاع بمذاق لا يقاوم.
التعليقات