مع حلول الأجواء الشتوية الباردة، يميل الكثيرون إلى البحث عن الدفء من خلال تحضير المخبوزات المنزلية، وتأتي الكيكة ذات الطابع الرخامي المتموج في مقدمة الخيارات المفضلة لدى العائلات، بفضل جمعها بين مذاقي الفانيليا والشوكولاتة في قالب واحد وبشكل فني جذاب.

لإعداد هذا الطبق بمواصفات مثالية، يعتمد الأمر على تحضير خليط أساسي يتكون من كوبين من الدقيق المنخول الممزوج مع القليل من الملح ومسحوق الخبز، إلى جانب خفق نصف كوب من الزبدة اللينة مع كوب من السكر حتى يتحول المزيج إلى قوام كريمي فاتح اللون. يتم بعد ذلك إضافة البيض واحدة تلو الأخرى مع الفانيليا السائلة للقضاء على أي روائح غير مرغوبة، ومن ثم يضاف خليط الدقيق بالتناوب مع الحليب السائل لضمان تجانس العجين. ولصنع الشكل المميز، يتم تذويب الكاكاو في قليل من الماء الساخن ومزجه مع ثلث كمية العجين، ثم يُصب الخليط الأبيض في القالب وتوزع فوقه عجينة الشوكولاتة، وباستخدام سكين يتم عمل حركات دائرية لدمج اللونين برفق قبل إدخال القالب إلى فرن ساخن مسبقًا حتى تمام النضج.

وفي وصفات أخرى تعتمد أسلوبًا سريعًا وعصريًا، يمكن دمج كافة السوائل من بيض وحليب وزبدة مذابة وخفقها جيدًا قبل إضافة المكونات الجافة، وهي طريقة تفضلها بعض الطاهيات لسهولتها. وتتمثل الخطوة المحورية هنا أيضًا في تقسيم الخليط إلى نصفين، يُترك أحدهما سادة والآخر يُضاف إليه الكاكاو مع ملعقة حليب لضبط القوام. عند السكب في الصينية المدهونة، يتم وضع طبقات متبادلة من اللونين وتداخلهما معًا، وتُخبز الكيكة بالاعتماد على حرارة الفرن السفلية أولًا لضمان ارتفاعها، ثم تُشغّل الحرارة العلوية قليلًا لإكساب الوجه لونًا ذهبيًا مميزًا.