تُعد وصفة المكرونة الممزوجة بقطع الشاورما خياراً مثالياً لكسر روتين الطعام التقليدي، خاصةً عند التفكير في وجبة غداء مميزة تجمع أفراد العائلة خلال العطلة الأسبوعية، وهي وصفة مستوحاة من إبداعات الطهي التي تمزج بين الأطباق الشرقية والغربية بأسلوب شهي. يعتمد نجاح هذا الطبق على تجهيز مجموعة متكاملة من المكونات الطازجة تشمل شرائح اللحم، والبصل المقطع لجوانح، وفصوص الثوم، إضافة إلى تشكيلة من الفلفل الملون والحار وشرائح الطماطم الطازجة، مع تعزيز النكهة بمجموعة بهارات تتضمن الكمون والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والشطة المجروشة ومكعب مرق، فضلاً عن البقدونس المفروم ولمسة من الطحينة الممزوجة بالخل وعصير الليمون.

تبدأ خطوات إعداد هذا الطبق بتحمير شرائح اللحم في قليل من الزيت الساخن حتى تكتسب لوناً ذهبياً وتنضج، ثم يتم رفعها من المقلاة مؤقتاً ووضعها جانباً. وفي نفس الوعاء، وللاستفادة من عصارة اللحم المتبقية، يتم تشويح البصل والثوم حتى يذبلا، ثم تُضاف الخضروات المتمثلة في الفلفل والطماطم وتُتبل بالبهارات المختارة لتعزيز الرائحة والمذاق. تتلخص المرحلة النهائية في إعادة اللحم إلى الخليط وإضافة المكرونة المسلوقة مسبقاً (مع الاستعانة بقليل من ماء السلق لضبط القوام) وسكب صوص الطحينة فوق المزيج، مع التقليب المستمر لجميع المكونات حتى تتجانس النكهات تماماً وتتشرب المكرونة تتبيلة الشاورما الغنية، لتصبح جاهزة للتقديم ساخنة.