في سياق الحديث عن العادات الصحية التي يمكن اتباعها لبدء اليوم، أشار الدكتور خالد يوسف، المتخصص في التغذية العلاجية، إلى أهمية اعتماد روتين صباحي يتمثل في تناول كوب دافئ مُحضر من غلي كمية صغيرة من بذور الكرفس على معدة فارغة، مؤكداً أن هذا المشروب البسيط يحمل في طياته فوائد صحية جمّة وشاملة لمختلف أجهزة الجسم.

تكمن قوة هذا المشروب العشبي في غناه بمعادن حيوية مثل الكالسيوم والمنغنيز، مما يجعله داعماً أساسياً لصلابة العظام وحمايتها، وتتعدى فوائده ذلك لتشمل الجهاز الهضمي، حيث يعمل كملطف طبيعي للمعدة يساعد على التخلص من الغازات والانتفاخات ويعالج القرحة، فضلاً عن دوره الفعال في تنقية الجسم من السموم عبر تحفيز إدرار البول وطرد حمض اليوريك المتراكم.

وعلى صعيد آخر، يساهم هذا المنقوع في تعزيز صحة القلب والدورة الدموية من خلال المساعدة في خفض ضغط الدم المرتفع وتقليل مستويات الكوليسترول الضار، كما يتميز بخصائصه القوية المضادة للالتهابات التي تخفف من أوجاع المفاصل الروماتويدية وداء النقرس، ولا تتوقف مزاياه عند هذا الحد، بل تمتد لتقوية المناعة، ودعم وظائف الكبد، وتخفيف آلام الطمث لدى النساء، بالإضافة إلى تحسين الصحة الجنسية عند الرجال.