صحيفة المرصد: أجرى مهتم لبناني بمجال الغذاء والدواء تجربة لفحص مستوى سكر الدم بعد ساعتين من تناول علبة تونة.

ونشر المهتم فيديو على تطبيق "تيك توك" يوضح فيه أنه تناول علبة تونة مع زيت دوار الشمس بوزن صافي قدره 112 جرامًا، تحتوي على سعرات حرارية تتراوح بين 200 إلى 250، وبروتين يتراوح بين 20 إلى 25 جرامًا، ودهون بين 10 إلى 15 جرامًا، منها 5 جرامات من دهون زيت دوار الشمس.

وأكد أنه لم يُسجل أي ارتفاع في مستوى سكر الدم بعد ساعتين من الفحص باستخدام جهاز قياس الجلوكوز. وأشار إلى أن التونة غنية بالبروتينات وقليلة الكربوهيدرات، مما يجعل تأثيرها شبه معدوم على سكر الدم.

وتابع أن زيت دوار الشمس يحتوي على دهون صحية غير مشبعة تساعد في إبطاء امتصاص السكريات إذا كانت موجودة في الوجبة.

وأضاف أنه بناء على تلك النتائج التونة خيارًا ممتازًا لوجبة صحية لا تسبب ارتفاعًا مفاجئًا في سكر الدم.

pic.twitter.com/P8WBMUnJ59

— فيديوهات منوعة (@EsmailBaher) September 29, 2024