مكونات الكيك:

2 كوب دقيق
1 كوب سكر
نصف كوب زيت نباتي
3 بيضات
1 كوب لبن زبادي
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
فانيليا حسب الرغبة

مكونات الحشوة:

500 جرام فراولة طازجة مقطعة
نصف كوب سكر
2 ملعقة كبيرة نشا
ربع كوب ماء

للتزيين:

فراولة طازجة للتزيين
شيكولاتة مبشورة أو كريمة مخفوقة

تحضير الكيك:

- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اخفقي البيض والسكر جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي الزيت واللبن الزبادي واخفقي مرة أخرى.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح والفانيليا.
- أضيفي خليط الدقيق بالتدريج إلى خليط البيض واخفقي حتى يتجانس المزيج.
- اسكبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
- اخبزي الكيك في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج.
- اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل التزيين.

- في وعاء، اخلطي الفراولة المقطعة والسكر والنشا والماء.
- ضعي الخليط على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يصبح قوامه كثيفًا.
- اتركي الخليط يبرد تمامًا.

التجميع والتزيين:

- قطعي الكيك إلى نصفين أفقيًا.
- ضعي طبقة من حشوة الفراولة على النصف السفلي من الكيك.
- ضعي النصف العلوي من الكيك فوق الحشوة.
- زيني الكيك بالفراولة الطازجة والشيكولاتة المبشورة أو الكريمة المخفوقة حسب الرغبة.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل