المكونات:
* رأس قرنبيط متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع صغيرة
* كوب دقيق
* نصف كوب نشا
* بيضتان
* نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
* ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
* أي توابل أخرى تحبها مثل الكمون، البابريكا، الكركم
* زيت للقلي
طريقة التحضير:
* سلق القرنبيط: اغلي الماء في قدر، أضيفي الملح وقطعي القرنبيط. اسلقي القرنبيط لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح طريًا. صفي القرنبيط واصرفي الماء الزائد.
* تحضير الخليط: في وعاء، اخفقي البيض جيدًا ثم أضيفي الدقيق، النشا، البيكنج بودر، الملح والفلفل الأسود والتوابل الأخرى. اخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

* التغليف: اغمس قطع القرنبيط في الخليط بالتساوي.
* القلي: سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة. اقلي قطع القرنبيط حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا.
* التقديم: صفي القرنبيط المقلي على ورق نشاف للتخلص من الزيت الزائد. قدميه ساخنًا كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل