ومن جانبهم شكا المواطنون من ارتفاع أسعار الأسماك لدرجة مبالغ فيها وحولت وجبة السمك من "أكلة الغلابة" إلى وجبة بعيدة المنال بسبب سعرها المرتفع جداً.

التجــــــــــار:

- أحمد عبدالباسط عبد المنعم "صاحب محل أسماك بمنطقة المعادى": لا يوجد اقبال على شراء الأسماك والبسبب ارتفاع الأسعار وقلة المعروض.. حيث يترواح سعر السمك البلطى الكبير بين 85 إلى 95 جنيهًا والوسط من 70 إلى 80 للكيلو والفيليه قشر بياض بين 280 إلى 300 وسعر السبيط "كالميارى" من 200 حتى 430 جنيها وايضا سعر المكرونة السويسى من 120 حتى 150 جنيها ويتراوح سعر الكابوريا من 90 حتى 190 جنيها والقاروص يترواح بين 250 إلى 400 جنيه والدنيس يترواح بين 120 حتى 280 جنيها.

- أدم المصري "بائع بمحل اسماك ": حركة البيع ضعيفة والسبب وراء زيادة أسعار الأسماك فى الأسواق هو ارتفاع سعر التكلفة، كما أن هناك زيادة فى أسعار مستلزمات التربية عن العام الماضى بنسبة 120% إلى 150%، وزيادة سعر العلف أحد العوامل الرئيسية لارتفاع سعر الأسماك، الأمر الذى أدى إلى قلة أسماك بالمزارع بالأسواق لزيادة أسعار العلف.

واصل: مكونات العلف مكونات مستوردة حيث يتأثر سعر العلف بزيادة سعر الدولار فارتفع سعر العلف 4 أضعاف من 2018 حتى الآن وسجل سعر الطن فى 2018 أكثر من 8200 جنيه فيما وصل سعر العلف خلال 2019 إلى 9600 جنيه واستقر سعر اليوم عند 40000 جنيه.

كما ان ارتفاع أسعار السولار وعدم سهولة الحصول عليه سبب من اسباب ارتفاع أسعار الأسماك وايضا باقى السلع مما أدى إلى ارتفاع أجر العمال على المراكب والتضييق الذى تمارسه السواحل فى أحيان كثيرة أدى إلى إحجام الكثير من أصحاب المراكب عن الخروج لعرض البحر للصيد وهناك أيضاً عدم الشعور بالأمان من قبل أصحاب المراكب والصيادين بسبب القرصنة الخارجية التي تمارس على مراكب الصيد سواء من الدول المجاورة أو غيرها حيث تم إجبار بعض المراكب على دخول مياه إقليمية لدول أخري حتى نقع تحت طائلة قانونها.

 وبالنسبة للأسماك المجمدة، فسعر كيلو المرجان المجمد من 30 إلى 50 جنيها والبربون المجمد من 30 إلى 50 جنيها والمكرونة من 30 إلى 60 والسردين من 50 إلى 100 والماكريل من 100 إلى 140 جنيها.

- شعبان السيد "صاحب محل أسماك": حركة البيع محدودة وذلك بسبب زيادة أسعار الأسماك منها ارتفاع أسعار الثلج وأعلاف الأسماك والإقبال المتزايد على الأسماك نتيجة ارتفاع أسعار اللحوم والدواجن حيث يتم تخزين كميات كبيرة من الأسماك، وفتح باب التصدير قلل المعروض فى الأسماك وأثر على الأسماك الطازجة والمجمدة ورفع أسعارها بنسبة تتراوح بين 45% و50% ونتمنى زيادة عدد المزارع السمكية لتخفيف الضغط على المصايد وزيادة المفرخات وتقنين عملية الصيد الجائر حتى يتوافر لمراكب الصيد كميات الأسماك المطلوبة.

واصل: نطالب بضرورة التفات الدولة للتوسع فى إنتاج الأسماك، لانه كلما زاد المعروض من السمك قل السعر، وسبب زيادة أسعار السمك البلطى هو تصديره إلى الخارج والذى أدى إلى قلة عرضه بالأسواق، وهامش ربح التاجر هو الاستفادة من فرق أسعار الدولار لكل كيلو سمك.

ويترواح سعر البلطى بين 85 إلى 100 جنيه للكيلو حسب الحجم والجودة والبورى بين 120 إلى 180 جنيها للكيلو والجمبرى من 350 حتى 550 جنيها  حسب الحجم والنوع والسردين الكيلو بين 100 إلى 120 جنيها والمرجان من بين  200 إلى 260 والقاروص يترواح بين 290 حتى 360 جنيها.
                   
المواطنــــون

- أحمد إبراهيم "موظف بالمعاش": لم يعد السمك أكلة شعبية وتحول إلى وجبة صعبة المنال بعد أن قفزت أسعاره وتضاعفت فى ساعات ولأن تنوع الأسماك وكثرتها كان يعطى فرصة لكل الناس تاكل سمك وتتبسط ولكن بصراحة الاسعار التى نسمع عليها اليوم حاجة العقل مش مستوعبها خالص يعنى اللى عاوز ياكل شبار أخضر صغير الملقب بالبلطى الصغير يلاقى ثمن الكيلو 80 جنيهاً يضاف إليها 53 جنيها للشوي يعني كيلو شبار أخضر بالشوى بـ521 جنيهاً ولسه مجبش باقى المطلوب.

ولا البورى والجران اللى أسعارهم بقت حاجة صعبة جداً البورى الصغير يبدأ من 120 جنيهاً وصولاً إلى 180 جنيهاً، وده كتير جداً على الناس أمس كان كيلو السردين بـ04 جنيها السردين ده بجد كان أكل أكتر الناس الغلابة النهاردة ثمنه وصل إلى 100، إذا الأسرة التى بها أربعة أولاد محتاجبن تجيب على الأقل كيلو ونص بـ 150 جنيها ولسه الشوى والخضرة وباقى التجهيزات فمن أين نوفر كل ذلك ؟!.

- محمد السيد "محاسب بإحدى الشركات الخاصة": ارتفاع أسعار الأسماك فى هذه الأيام لم نشهده من قبل، كنا نشترى كيلو البلطى فى المتوسط بـ25 جنيها لكن فى الوقت الحالى علشان تجيب كيلو بلطى متوسط الحجم تبقى بتتكلم 80 إلى 95 وطبعا اللى أسرته 5 أو 6 أفراد محتاج مش أقل من 2 كيلو يعنى تكلفة عالية ده فضلاً عن أنه لو حب يجيب بورى مثلاً الكيلو سعره بقى أكثر من 140 جنيهاً فى المتوسط يعنى المواطن الغلبان اللى كان بيعتبر أن أكلة السمك موفرة بالنسبة له أصبحت عبئاً عليه لدرجة كبيرة.

-  محمد أحمد "موظف بشركة سياحة": السبب فى ارتفاع أسعار الأسماك هو ان اللحوم والدجاج أسعارها زاد والناس بتشرى السمك تقول ارخص طبعا تجار السمك قالوا اشمعنا احنا جت علينا نغلى والناس بيشترى، لو الناس عملت مقاطعة لكل حاجه غالية كل حاجه هترخص بس فين المسئولين؟!!!.

- سلمى زيدان "ربة منزل" أنا عن نفسى عاملة مقاطعة من السمك واللحمة لحد ما أشوف، ويعنى فيه حاجة رخيصة الأسعار كلها مرتفعة وفوق طاقة الأسرة المتوسطة، والأسعار غالية جدا ومافيش شغل.

وجبة  المطاعم فى أسوان تصل 130 جنيهاً
البلطي يبدأ من 60 حتي 100 جنيه
سامح فتحى:
زيادة مدة غلق البحيرة يساهم فى تكاثر الأسماك

أسوان - عصمت توفيق:
تُعد بحيرة ناصر من أكبر البحيرات الصناعية فى العالم، حيث تبلغ مساحتها 5250 كيلو متر مربع، و طولها 500 كيلو متر، و تنتج سنويا نحو 25 ألف طن تقريبا من الأسماك، كما تعتبر البحيرة مصدراً طبيعياً لعمليات الصيد وهى من أهم المصادر السمكية المصرية بإعتبارها أكبر مسطح مائى من المياه العذبة فى مصر، كما أنها من أنقى البحيرات على مستوي العالم.

يقول صابر علي من أهالى مدينة أبوسمبل السياحية: أسعار الأسماك ارتفعت بشدة خلال الآونة الأخيرة فى أبو سمبل رغم وجود المدينة على ضفاف بحيرة ناصر وقربها من المصايد الطبيعية للأسماك.

موضحاً أن أسعار السمك البلطى الكبير وصلت 100 جنيه للكيلو، بينما كيلو السمك البلطى الوسط يبلغ 80 جنيها بينما يبلغ سعر السمك الصغير الشبار نحو 60 جنيها، بينما يبلغ سعر السمك الساموس وهو أغلي أنواع الأسماك فى بحيرة ناصر إلى 120 جنيها وهى أسعار غير مسبوقة ومرتفعة جدا ولم نشهدها من قبل.

السمك الفيليه

وأضاف سامح فتحي "موظف": أن وجبة السمك فى المطاعم تصل إلى 130 جنيها وهى عبارة عن سمكة مشوية وأرز وسلطات طحينة وسلطة خضراء، وتبلغ نفس السعر فى حالة وجبة السمك الفيلية الذى يكون عبارة عن قطعتين بالأرز والسلطات ورغفين خبز، وقد تزيد تكلفة الوجبة فى حالة طلب طاجن سمك والذى يبلغ سعره 80 جنيه لمفرده.

وأوضح أن ارتفاع أسعار السمك يكمن فى ارتفاع تكلفة الصيد بشكل عام لأن أحد الصيادين أخبره فى إحدى المرات أنه يشترى طلبات تتجاوز 20 ألف جنيه للمركب الكبير الذى يمر على الصيادين فى مناطق تواجدهم لتجميع الأسماك منهم على مدار يومين أو ثلاثة ووضعها داخل ثلاجة كبيرة فى المركب ثم توصيلها إلى الميناء.

تكلفة الانتاج

مشيرا إلى أن ارتفاع تكلفة البنزين وزيت الموتور الخاص بمراكب الصيد علاوة على ارتفاع أسعار المواد الغذائية اللازمة لإقامة الصيد على ضفاف البحيرة هى السبب الرئيسى وراء ارتفاع الأسعار، علاوة على ارتفاع تكلفة الإيجارات لمحلات السمك وارتفاع فاتورة الكهرباء اللازمة لتشغيل ثلاجات حفظ السمك وارتفاع تكلفة العمالة.

وطالب سامح فتحي بضرورة التوسع فى إطلاق الذريعة فى بحيرة ناصر لتعظيم الثروة السمكية بها، فنحن فى حاجة ماسة إلى إطلاق 100 مليون زريعة سنوياً و إطالة، مع صرف تعويضات مناسبة للصيادين بالبحيرة خلال مدة الغلق، و عمل حصر شامل للصيادين بالبحيرة خاصة الأُجراء عند الغير، و توفير الحماية الاجتماعية و الرعاية الصحية لهم و لأسرهم.

أسباب الغلاء

ومن جانبه يقول الدكتور صلاح الساعي عميد كلية تكنولوجيا المصايد والأسماك بجامعة أسوان: انه يمكن تنمية بحيرة ناصر إنتاجيا وإجتماعيا وبيئيا عن طريق التنسيق ما بين الوزارات والمؤسسات والهيئات العلمية ومؤسسات المجتمع المدنى ذات العلاقة بالنشاط السمكي، والإهتمام بتطوير ودعم المؤسسات المسؤولة عن التنمية البشرية السمكية بالبحيرة، و تدعيم القدرة التنافسية للمنتجات السمكية فى الأسواق المحلية والدولية، وتفعيل الدور الحكومى فى ضبط ومراقبة عمليات الصيد وتطبيق قوانينه.

مؤكدا على ضرورة الإرتقاء بالجودة والمواصفات للإنتاج السمكى فى البحيرة، و تشجيع ودعم القطاع التصنيعى المتطور فى تصنيع وحفظ المنتجات السمكية، ووضع خطة للتطبيق العملى لفكرة المجتمعات الصناعية السمكية المتكاملة فى البحيرة، تفعيل دور مؤسسات المجتمع المدنى ذات الصلة بالقطاع السمكى، و إستخدام آلية التنسيق بين مختلف وحدات القطاع السمكى بالبحيرة.

البيئة الملائمة

واضاف عميد كلية المصايد السمكية: بحيرة السد العالى تعتبر ثانى أكبر البحيرات الصناعية فى العالم من ناحية المساحة، ويبلغ طولها 500 كم وتتميز البحيرة بملاءمة ظروفها البيئية لتربية العديد من أصناف الأسماك، بالإضافة إلى وفرة القاعدة الغذائية الطبيعية.

وقال ان بحيرة ناصر تتميز بطول شواطئها وذلك لوجود الاخوار وهى عبارة عن الوديان التى كانت على جانبى البحيرة بواقع 85 خورا منها 48 فى الجانب الشرقى و37 فى الجانب الغربى، وأكبرها مساحة هى أخوار العلاقى وكلابشة وتوشكى وترجع أهمية المساحات "الخيران" فى الإنتاج السمكى إلى أن معظم الأسماك تعيش فى مياهها الضحلة وتعتبر من أنسب الأماكن لتكاثر سمك البلطى.

نسب التالف والفاقد

مؤكدا على ضرورة الحد من نسب الفاقد والتالف من المصيد والتى تتراوح تقديراته بين 10- 15% من جملة المصيد وفق تقديرات الناتج السمكى من البحيرة فى السنوات الاخيرة، والإرتقاء بالجودة والمواصفات للإنتاج السمكى من البحيرة والحد من إنتشار الممارسات السوقية التى تنطوى على الإحتكارو التهريب.

مسئولو البورصة في كفرالشيخ:
إرتفاع ثمن الأعلاف يطيح بكل جهود
السيطرة على الأسعار.. والأمل موجود

كفر الشيخ - عبدالقادر الشوادفي وصلاح طواله:
بالرغم من كونها المحافظة الأولى فى إنتاج الأسماك بكافة أنواعها على مستوى محافظات الجمهورية نظرا لوجود البحر المتوسط بها بطول 118 كيلو متر وشاطئ نهر النيل فرع رشيد، والمئات من المزارع السمكية المختلفة والحكومية وبحيرة البرلس التى تبلغ مساحتها 120 ألف فدان، إلا أن محافظة كفرالشيخ، تعانى من ارتفاع أسعار الأسماك.

ونستعرض أسعار السمك فى عدد من أسواق المحافظة، وسعر السمك بمختلف أنواعه فى أسواق محافظة كفرالشيخ كالآتي:

سعر كيلو سمك البلطى الوسط 4 سمكات 80 جنيها، وسعر كيلو سمك البلطى الكبير 120 جنيهًا.

سعر كيلو السمك الصغير للشوى 50 جنيها، وسعر كيلو السمك البورى الكبير 160 جنيها، وسعر كيلو السمك البورى الوسط 140 جنيها.

سعر كيلو السردين الصغير 80 جنيها، وسعر كيلو السردين الأخضر الكبير 150 جنيها، وسعر كيلو الجمبرى الوسط 180 جنيها.

سعر كيلو الجمبرى الكبير 220 جنيها، وكيلو سمك الشاخورة المجمد 150 جنيهًا، أما كيلو الكابوريا 150 جنيهًا.

قال محمد صبحي، أحد أبناء مدينة الرياض بكفرالشيخ، تم إطلاق حملة "خليه يعفن" فى محافظتى بورسعيد والإسكندرية، لمواجهة ارتفاع أسعار الأسماك فى الأسواق، والتى شهدت مشاركة واسعة من المواطنين، إلا أن محافظه كفرالشيخ لم تتأثر بهذه الحملة على الإطلاق.

يقول طاهر الطنطاوي رئيس مجلس إدارة بورصة الأسماك بمركز الرياض ونائبه كرم الشامي، نحن نعمل من خلال البورصة الخاصة بالأسماك بقدر الإمكان، الحفاظ على أسعار الأسماك بمختلف أنواعها، وعدم المغالاه فيها، ولكن الارتفاع المستمر بأعلاف الأسماك ووسائل التغذية الأخري، يطيح بكل شئ، ونواصل جهودنا حتى تنزل الأسماك قريبا جدا إلى سعر معقول، بإعتبارها اللحوم البيضاء التى تعودنا عليها.